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Tarta flan de naranja

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Receta deTarta flan de naranja

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Receta enviada por lolimorales
25 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Tarta flan de naranja

Un rico flan de naranja, con sorpresa en su interior. Hasta que no lo cortes no podrás saber qué es.

Recetas de Dulces » Flanes

Preparación en 40 Minutos

Cocción en 11 Minutos

Para 8 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 01 Septiembre de 2011

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Tarta flan de naranja?

  • Para el bizcocho:
  • 2 huevos
  • 50 gr. de azúcar
  • 30 gr. de chocolate en polvo
  • 35 gr. de harina
  • ½ sobre de levadura
  • Para el flan:
  • 250 ml. de leche
  • 200 gr. de mermelada de naranja amarga
  • ½ l. de nata líquida
  • 2 sobres de preparado para hacer flan
  • Caramelo líquido

¿Cómo se prepara Tarta flan de naranja?


Poner el horno a precalentar a 200ºC. Mientras, preparamos el bizcocho.

Para ello en un bol echamos los huevos, los batimos un poco, añadimos el azúcar y batimos hasta que blanquee y aumente de volumen más o menos al doble.

En un colador echamos la harina, el cacao y la levadura, y lo vamos tamizando sobre la mezcla de huevo y azúcar. Mezclamos poco a poco despacito, hasta conseguir una mezcla homogénea.

Engrasamos y enharinamos un molde de la misma forma que el del flan (si lo vamos a hacer en una flanera, que sea redondo) y, a poder ser, una pizca más pequeña que la boca del mismo, así nos evitamos tener que recortar el bizcocho.

Echamos la masa del bizcocho en el molde y lo horneamos a 180ºC, unos 10-11 minutos (debe estar bien horneado, ya que esta tarta no se mete de nuevo en el horno).

Mientras se hace el bizcocho hacemos el flan.

Echamos la mermelada en el vaso de la batidora y la trituramos bien con la mitad de la leche.

Una vez bien triturada la mermelada la pasamos a un bol en el que habremos añadido previamente la nata, el resto de la leche y los polvos para hacer flan. Lo mezclamos bien y lo echamos en una cazuela hasta que empiece a cocer, en el momento que rompa el hervor, le damos 2 vueltas y lo retiramos.

Repartimos el caramelo líquido por la base de la “flanera” que hayamos elegido, echamos encima la mezcla del flan y colocamos encima, en el centro, el bizcocho, de forma que quede sumergido, pero no hundido (necesitarás poner encima del bizcocho un peso para que quede bien colocado, mira el vídeo y lo verás clarito clarito).

Mete el flan en el frigorífico para que se enfríe y cuaje. Listo.

Video de la receta Tarta flan de naranja

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La receta Tarta flan de naranja tiene 1 comentarios

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Avatar de clara123 clara123

Muy buena receta de flan casero, en lo personal prefiero el flan de naranja porque es fácil de hacer y un rico postre. Tarta flan de naranja. clara123 el 29-06-2012

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